Роль формирования ассортимента товаров в коммерческой деятельности предприятия

Введение 3

Глава 1. Теоретические основы анализа ассортимента продукции 5

1.1. Экономическое содержание и значение анализа ассортимента продукции 5

1.2. Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 7

1.3. Методика анализа ассортимента и структуры продукции 10

Глава 2. Анализ организации и торгового ассортимента ООО «Елисеич» 17

2.1. Характеристика предприятия 17

2.2. Оценка основных показателей коммерческой деятельности 18

2.3. Анализ ассортимента товаров 21

Глава 3. Рекомендаии по оптимизации торгового ассортимента ООО «Елисеич» и их экономическая оценка 34

3.1. Мероприятия по формированию оптимального ассортимента сети 34

3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 40

Заключение 43

Список использованной литературы 46

Приложения 48

Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения. Она является посредником осуществления рыночного соглашения товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.

В курсовой работе освящены вопросы организации, состояния и основные направления формирования ассортимента на розничном торговом предприятии.

Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.

Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

Все это определяет высокую актуальность выбранной темы курсовой работы.

Целью исследования является оценка роли формирования ассортимента товаров в коммерческой деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- исследование экономического содержания понятия, критериев формирования и методики анализа ассортимента и структуры продукции;

- характеристика предприятия – объекта исследования, анализ ассортимента товаров и практики управления им на предприятии;

- разработка мероприятий по формированию оптимального ассортимента исследуемого предприятия и оценка их эффективности.

Объектом исследования является ООО «Елисеич» (управляющая компания сети магазинов «Елисеич»). Предметом исследования – ассортимент предприятия.

Информационной базой исследования стали данные бухгалтерского управленческого учета предприятия ООО «Елисеич».

Теоретической базой работы стали труды отечественных и зарубежных авторов. В частности были изучены труды, посвященные анализу и управлению ассортиментом таких авторов как Бузукова Е.А., Киселев В.М., Снигерева В.В. Вопросы управлении предприятием розничной торговли раскрыты в трудах авторов Варли Р, Рафик М., Дубровин И.А., Кент Т., Колборн Р., Наволодская Я.Е., Парамонова Т.Н., Шредер К. Перечень всей использованных источников представлен в списке литературы.

Методы исследования. В работе использовались следующие методы исследования: анализ данных, метод обобщения, метод группировки, статистический, экономико-математический методы, сравнительный анализ, метод экспертных оценок, метод анкетирования.